Вкусная масленица: объедуха-веселуха-блинница!

Масленица — яркий, искрящийся весельем и по-настоящему вкусный праздник, который сегодня празднуют и взрослые, и дети. Какие обряды сопровождали его на протяжении столетий? Что делали наши предки, чтобы удача, здоровье и любовь не оставляли их на протяжении года?

Нежный, кружевной, с золотистой корочкой, либо аппетитный, как оладушек, блинчик — главный ингредиент Масленицы. Этот праздник, несмотря на современное христианское звучание, обладает глубокими языческими корнями. Длится он неделю, начиная с Мясопустной субботы — 24 февраля — по Прощеное воскресенье — 2 марта. Причем названные даты актуальны для наступающего 2014 года.

Вкусная масленица

Масляная неделя, или, как ее еще называют в народе, объедуха-блинница — изобильная, полная веселья и богатых застолий, напрямую связана с последующей суровой строгостью и аскетизмом Великого поста.

Масленичный регламент

Масленичный регламент

Этот веселый праздник известен древним славянам издавна. В этот период наши предки провожали зиму, чучело которой сжигалось на символическом костре. Таким образом, весну встречали вместе с весенним равноденствием, которое символизировало начало нового года. Согласно древнему календарю, существовал следующий распорядок этого праздника:

Понедельник — встреча: начало празднования: люди собирались группами, приезжали, приходили в гости и т.д. Для этого времени характерным является следующий обычай: если ребенок долго болел этой зимой, ему необходимо участвовать в символической встрече весны. Еще до рассвета мать печет блины и с первыми лучами солнца выходит вместе с малышом на улицу. Одаривают блинами и просят здоровья не только у наступающей весны, но также и у земли, ветра, солнца, птиц. При этом не нужно произносить каких-либо сложных заговоров и совершать ритуалы, только не забывать просить здоровья для своего маленького ангела и оставлять блины силам природы в знак благодарности и «на прокорм».

  • Вторник — заигрыш: стартуют народные гуляния — катания на санях, песни и пляски.
  • Среда — лакомки: дамам предоставляется реальная возможность блеснуть своими кулинарными умениями по поводу выпечки блинов — с икрой, мясом и творогом, вареньем и медом… Кулинарному совершенствованию нет предела.
  • Четверг — разгул! В этот день можно показать «силушку молодецкую и удаль богатырскую», поучаствовав в легендарной народной забаве «стенка на стенку». Популярная сегодня игра «взятие снежного городка» берет свое начало именно отсюда — с масленичного четверга.
  • Пятница — тещины вечерки, суббота — золовкины посиделки. Названия говорят сами за себя.
  • Воскресенье — проводы. Увы, все хорошее когда-нибудь заканчивается, и Масленица в том числе. Но ее проводы превращаются в настоящую феерию действий, слов и красок — уникальный и неповторимый спектакль-мистерию, который венчает заключительный этап: яркое пламя костра, на котором сжигают чучело зимы.

О каждом из этих дней можно рассказать много интересного. Уничтожение чучела Масленицы не только символические проводы порядком надоевшей за предыдущие месяцы зимы, но и прощание со всем старым, дряхлым и обветшалым.


Рекомендуем также почитать: